Основні правила збалансованого харчування

Питання про те, як правильно харчуватися, щоб зберегти своє здоров’я, красу та фігуру, стає все частіше і частіше.

Причин тому існує величезна кількість. Так, сьогодні гостро обговорюється проблема тотального ожиріння деяких націй, результатом чого є зловживання їжею швидкого приготування, солодким напоями та малоактивним способом життя. Існує також кардинально протилежна проблема, пов’язана з жорсткими обмеженнями прийому їжі або навіть повним відмовою від неї. Толчком до такої ситуації зазвичай служить психічне розлад людини або свідомий протест проти неконтрольованої продажу продуктів, багатих не на вітаміни та мінерали, а на хімікати та гормони.

На сьогоднішній день існує велика кількість різноманітних дієт, однак до збалансованим дієтам можна віднести лише кілька з них. Однією з таких дієт є дієта Дюкана, яка дає обґрунтовані рекомендації щодо прийому їжі, а рецепти дюкана говорять самі за себе і наочно свідчать про те, що при правильному підході до харчування результат не забариться.

Однак якими б поглядами на харчування Ви не притримувалися, необхідно розуміти, що для повноцінного життя людському організму потрібна енергія, і інших джерел її восполнення крім їжі не існує. Тому відповідаючи на питання, яким же все-таки має бути харчування, множина учених зійшлися на тому, що воно має бути збалансованим.

В основі збалансованого харчування лежить одне просте правило, яке гласить, що для нормальної життєдіяльності організму щоденний раціон повинен складатися з: 50 – 60 % вуглеводів, 25 – 30 % жирів і 10 – 15 % білків. При цьому необхідно пам’ятати, що крохмалистих вуглеводів має бути не більше 75 % від всіх споживаних протягом доби вуглеводів. Богатих на сахарозу, лактозу та фруктозу вуглеводів має бути в добовому раціоні приблизно 20 %. Дуже важливі вуглеводи багаті на клітковину і пектин. Їх кількість має становити не менше 5 %.

Існують також деякі правила прийому білка та жирів. Так, вченими доведено, що білка тваринного походження має бути в щоденному раціоні не менше половини. А жири повинні приблизно на 30% складатися з жирів рослинного походження. Так, рекомендується вживати щодня столову ложку будь-якого рослинного масла (оливкового, тиквенного, кунжутного, кукурудзяного) холодного віджиму. Такі масла багаті мононенасиченими жирами, а вони, як відомо позитивним чином впливають на роботу шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної та нервової системи.

Дуже важливо також дотримуватися правила раціонального споживання калорій. Для цього необхідно притримуватися таких пропорцій: 25 % всіх калорій має приходитися на сніданок, на обід має приходитися 50 % всіх калорій, на вечерю – 25 %.

Причому перевірити свої досягнення в області збалансованого харчування не складе ніякого клопоту, достатньо застосувати калькулятор дюкана на російській мові.

В загальному, виходячи з вищесказаного, можна помітити те, що такі поняття як «здоров’я» та «збалансованість» є певним родом синонімами.

Ти завжди в формі